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Das Brauhaus Wiesenmühle mit seinem angrenzenden Hotel ist in Fulda und über die Region hinaus eine bekannte Adresse. Bereits im 15. Jahrhundert ist die Mühle mit seinen angrenzenden Gebäuden erstmals urkundlich erwähnt worden. Bis in die 50 Jahre des letzten Jahrhunderts wurde hier das Mühlenhandwerk ausgeübt. Nach einigen Besitzerwechseln und dem Kauf der Mühle durch die Stadt Fulda, drohte den alten Gebäuden durch Verfall der Abriss. Erst ein Investor konnte das Gebäude in 1988 vor dem Abriss retten und baute es zu einem Brauhaus mit Hotel um. Das Mühlrad wird heute zur Stromgewinnung der Gebäude genutzt. Durch die zentrale Lage und dem urigen Biergarten hat sich das Brauhaus mit dem angrenzenden Hotel zu einem Touristenmagneten entwickelt. Die Firma Heurich ist seit der Eröffnung des Brauhauses und des Hotels im Jahre 1990 ein starker Partner für die Belieferung der Getränke. |
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